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大廚教你新疆大盤雞正宗做法，飯店常用配方，學會在家隨時吃
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十塊錢能炒一盤的鮑汁燜雞，營養豐富、鮮香滑嫩，學會在家天天吃
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拿肉都不換的紅燒茄子，原來做法這麼簡單，好吃不油膩、我收藏了
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原來小炒茄子要這樣做，難怪以前炒的油膩還發黑，一看才明白
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家有上班族，晚餐成了正餐，吃好吃飽，歲月才能靜好！
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
色香味俱全的家常菜，假期里試著做給家人吃，超級香
油條蒸雞蛋。雞蛋磕碎到碗裡之後加一點鹽打散。因為之後要加進去的油條是鹹的，所以這里不需要加太多鹽了，為了蒸出的蛋更嫩滑沒有氣孔個人喜歡過下篩。加溫水，注意這里是加溫水哈。溫水蒸出來的雞蛋比涼水好吃不少呢，再把油條切成小塊放進去讓它吸飽雞蛋液。鍋里加足量的水，把碗放在蒸籠上，同時撒上香蔥。大火燒開轉小火，一般蒸到六到八分鍾就可以了！色香味俱全的家常菜，假期里試著做給家人吃，超級香
煙火氣的家常菜，才是勞動節里最大的期待和滿足
丫魚燉豆腐。豆腐切塊狀後，放入鍋里，先不開火，倒入油，然後小火慢慢煎。煎豆腐的油不倒，直接下汪丫魚煎。這種魚外皮特別的薄，也可以說碰到鍋就會掉了，所以不用糾結魚皮不完整的事情。直接小火煎就可以了。汪丫魚肉嫩，不需要煎制太久，全程小火，慢慢煎一下就行了。煎好後倒入生薑蒜泥用鍋鏟翻炒至入味。再加一勺蚝油，再次翻拌一下。加水燉魚，一要多燉一會。讓魚入味，所以，燒魚是需要時間和耐心的。水燒開之後，倒入之前煎好的豆腐，輕輕滑劃幾個，能跟魚混合。然後繼續小火燉一會，不需要把汁收干，不是燒一會。讓豆腐吸到魚的鮮香。出鍋前加鹽提味，最後撒上香蔥即可。
自製雲南炒三剁，肉蔬鮮美，口感層次分明，超好吃，堪稱下飯神器
炒三剁是一道雲南風味的家常菜，第一次吃是在一家雲南餐館吃的，當時就覺得超好吃，我竟然吃了三碗米飯，相當下飯，
四川水煮牛肉，肉片鮮嫩，豆芽爽脆，香辣可口，暖胃，超下飯
寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，今天我就給大家介紹一種牛肉最常見的做法——水煮牛肉，又因為水煮牛肉是國民川菜，估計很多人會喜歡。