油條蒸雞蛋。雞蛋磕碎到碗裡之後加一點鹽打散。因為之後要加進去的油條是鹹的，所以這里不需要加太多鹽了，為了蒸出的蛋更嫩滑沒有氣孔個人喜歡過下篩。加溫水，注意這里是加溫水哈。溫水蒸出來的雞蛋比涼水好吃不少呢，再把油條切成小塊放進去讓它吸飽雞蛋液。鍋里加足量的水，把碗放在蒸籠上，同時撒上香蔥。大火燒開轉小火，一般蒸到六到八分鍾就可以了！色香味俱全的家常菜，假期里試著做給家人吃，超級香
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煙火氣的家常菜，才是勞動節里最大的期待和滿足
丫魚燉豆腐。豆腐切塊狀後，放入鍋里，先不開火，倒入油，然後小火慢慢煎。煎豆腐的油不倒，直接下汪丫魚煎。這種魚外皮特別的薄，也可以說碰到鍋就會掉了，所以不用糾結魚皮不完整的事情。直接小火煎就可以了。汪丫魚肉嫩，不需要煎制太久，全程小火，慢慢煎一下就行了。煎好後倒入生薑蒜泥用鍋鏟翻炒至入味。再加一勺蚝油，再次翻拌一下。加水燉魚，一要多燉一會。讓魚入味，所以，燒魚是需要時間和耐心的。水燒開之後，倒入之前煎好的豆腐，輕輕滑劃幾個，能跟魚混合。然後繼續小火燉一會，不需要把汁收干，不是燒一會。讓豆腐吸到魚的鮮香。出鍋前加鹽提味，最後撒上香蔥即可。
自製椒香雞丁，鮮美嫩滑，香辣爽口，比宮保雞丁還好吃，超下飯
作為雞腿肉控，對雞腿簡直是愛得無法自拔，平時經常研究雞腿肉的其他做法，譬如前段時間做的日式照燒雞腿，都得到了粉絲們的好評，真的很激動！！！
手撕椒麻雞，雞肉麻辣可口，超級開胃，一大盤端上桌吃光光
減肥的時候總是忍不住想吃各種重口味，總覺得一天不吃辣就哪裡不對勁，但只能從雞胸肉入手大做文章，於是就有了這道減肥解饞的手撕椒麻雞，
日式照燒雞腿，雞肉鮮嫩松軟，醬汁濃郁飽滿，不買照燒醬也能搞定
照燒雞腿是一道日式菜品，我們經常吃的就是吉野家照燒雞腿飯，但平時我們在家裡做的話，基本上沒備有照燒醬，所以今天我就研究了用常見醬料配製出照燒雞腿的做法，
香煎雞翅家常做法，外酥里嫩，焦香撲鼻，10分鍾就搞定，零失敗
今天我做了一道簡單快手菜——香煎雞翅，好吃不貴的典型家常菜之一，尤其適合今晚不知道吃啥我該做什麼好，那麼你就大可放心地學做這道菜啦。
左宗棠雞，雞肉酸甜香辣，好吃又下飯，剛上桌就被吃光
吃過了「左宗棠雞」都會對它贊不絕口，這是一道國外大部分中餐館都會有的名菜，鮮美多汁的雞肉，包裹著咸，辣，甜，酸的醬汁，絕對是一道超級下飯的開胃菜。
家常黃燜雞，雞肉鮮美嫩滑，口感滋糯彈牙，湯汁拌飯，吃三碗嫌少
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成。黃燜雞肉質鮮美嫩滑，口感滋糯彈牙，油而不膩，湯汁拌米飯，吃三碗都不夠。
魚香肉絲這樣做實在好吃，肉絲滑嫩，口感層次豐富，超級下飯
魚香肉絲不得不說是我的拿手好菜啦，我打保證，只要掌握這個魚香汁比例，就算是廚房小白也能做出超級好吃的魚香肉絲，做出來的肉絲非常滑嫩，真的是超嫩超嫩的那種。
蒜苔肉絲是先炒蒜苔還是先炒肉？飯店常用步驟，做對了才清脆嫩滑
大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！