照燒雞腿是一道日式菜品，我們經常吃的就是吉野家照燒雞腿飯，但平時我們在家裡做的話，基本上沒備有照燒醬，所以今天我就研究了用常見醬料配製出照燒雞腿的做法，

方子絕對是懶人版了，一口平底鍋就能輕松搞定，相信廚房小白也能一次做成功，更重要的是，做出來的照燒雞腿，雞肉鮮嫩松軟，醬汁濃郁飽滿，好吃到舔碗，趕緊學習吧。

材料

雞大腿兩個

冰糖5-10粒、姜蒜適量

兩勺料酒、兩勺蚝油、兩勺生抽、植物油少許

做法

1、姜切片、蒜切小塊，雞腿用廚房剪刀去骨，用適量料酒、薑片醃制半小時，

2、調制照燒汁：2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、5-10粒冰糖攪拌均勻，備用，

3、平底鍋燒熱，放少許油，放入姜蒜爆香後，

將雞腿有皮的一面朝下小火煎，煎至發黃後翻面，中小火煎，可以時不時用鍋鏟輕輕壓一下，

4、將雞腿兩面都煎至略微焦黃，把調制好的照燒汁倒入鍋里，小火煮加鍋蓋燜煮10分鍾，

煮至湯汁粘稠，雞腿的兩面都入味，但不要收干湯汁，

5、將雞腿取出來切塊，剩下的照燒汁澆在雞腿上即可。

提示

1、冰糖數量根據自己的口味增減。

成品展示

尤其適合平時沒時間做飯的朋友，只要家裡冰箱備幾個雞腿，下班回家就可以搗弄了，最後配個米飯和青菜，就成了日式照燒雞腿飯，再也不用跑吉野家了。

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