手撕椒麻雞,雞肉麻辣可口,超級開胃,一大盤端上桌吃光光

家常美食DIY 05月01日 阅读 627
  • 減肥的時候總是忍不住想吃各種重口味,總覺得一天不吃辣就哪裡不對勁,但只能從雞胸肉入手大做文章,於是就有了這道減肥解饞的手撕椒麻雞,

    手撕椒麻雞,雞肉麻辣可口,超級開胃,一大盤端上桌吃光光 美食頻道 第1张

    用雞胸肉做椒麻手撕雞,雞肉麻辣可口,超級開胃,真的超級好吃,屬於手殘黨也能學會的一道家常菜,而且涼拌的做法也非常適合夏秋之際吃啦。

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    材料

    雞胸肉兩塊,花椒,麻椒,干辣椒,小米椒,

    姜,蒜,料酒,生抽,鹽,糖,香油,

    花椒油,香菜,小蔥,青椒,辣椒粉,花椒粉

    做法

    1、雞胸肉放到水裡,加三片姜和兩勺料酒,把雞胸肉煮熟後撈出放在冷水中浸泡,

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    雞胸肉涼透後用手撕成絲;一個青椒也切成絲和雞胸肉放在一個碗裡。

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    2、准備好所有配料,鍋里放半碗食用油和兩勺花椒油,加一小把麻椒和花椒、一小把干辣椒、5個小米辣、5片姜、3瓣蒜,小火炸出香味後關火。

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    3、拿一個小碗,碗裡放兩勺辣椒粉和一勺花椒粉,把剛剛炸好的油和香料倒在碗裡,把花椒辣椒粉激出香味,

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    然後加四勺生抽、半勺鹽和半勺糖,

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    攪拌均勻。

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    4、把攪拌均勻的調料淋在雞肉上,撒上蔥花和香菜,淋半勺香油,

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    拌勻後就可以裝盤開吃啦。

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    成品展示

    雞胸肉這麼做真的太好吃啦,麻辣可口,實在太開胃了,而且減肥期間也不用擔心長胖啦。

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