這道菜好吃不貴,孩子最喜歡,一口炒鍋就搞定,簡單又好做

家常美食DIY 05月01日 阅读 341
  • 蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有殺菌、通便防痔和防治疾病等多種功效,所以每個家庭定期吃上一兩頓蒜苔,對家人身體健康是很有益處的,


    這道菜好吃不貴,孩子最喜歡,一口炒鍋就搞定,簡單又好做

    而今天我做的這道蒜苔炒蛋,是我家裡最常做的一道菜,孩子特別喜歡,家常菜的特點就是簡單易做,只需要一口炒鍋就搞定,簡單又好做,

    這道菜好吃不貴,孩子最喜歡,一口炒鍋就搞定,簡單又好做

    材料

    雞蛋三個,蒜苔一捆,蔥蒜適量,蚝油,鹽

    做法

    1、三個蛋打在碗裡,加一點水(可以使雞蛋更嫩),攪拌均勻,

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    蔥蒜切末,蒜苔切段,

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    2、熱鍋冷油,油熱之後下雞蛋,

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    炒熟之後盛到盤子裡備用,

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    3、再加入適量的油,至七成熱,加入蔥末蒜末爆香(喜歡吃辣的朋友,可以在這里加一些干辣椒),煸出香味之後下蒜苔,大火開炒,邊炒邊加一點點開水,這樣馬上形成高溫的蒸汽,加快成熟的速度,就不會有煮菜的感覺,

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    4、加入蚝油翻炒均勻,待炒熟之後加入之前備用的雞蛋,加鹽(這里也可以選擇性的加一點雞精或味精)翻炒均勻,

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    5、完成出鍋。

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    成品展示

    做出來的蒜苔口感特別脆嫩,孩子特別愛吃,家裡人都夸好吃哈,

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