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泡一泡就能吃的魚塊、外酥里嫩,佐餐下酒當零食,怎麼吃都美味
身處中原,說實話對水產品不甚了解,最常吃到的也就是魚,而且關於魚的做法,也不像南方人那麼細膩柔情。剁好以後裝入盆中,放入一根小蔥、幾片生薑,抓入花椒2克、干辣椒3克、八角1個,再加入料酒5克 、食鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克,充分攪拌均勻以後醃制20分鍾。
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面點師教你做薄皮素包子,無需發面,皮薄如紙透著亮,餡真香
面點師教你做薄皮素包子,無需發面,皮薄如紙透著亮,餡真香面點師做的素包子、薄皮大餡個個透亮,無需發面,幾分鍾一鍋大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!李時珍在《本草綱目》里主張,春季的飲食應”以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食”。
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我家的肉從不紅燒,教你個簡單又解饞的做法,香辣爽口入口即化
“水煮”這個詞,就像個招搖過市的”騙子”,以其清清寡寡的表象,騙了一批又一批口感清淡的食客,關鍵是些食客至打被騙進來,就好像掉進了”水煮”這個圈套里,不願意出去了,反倒是暢游其中,來回往返於水煮魚、水煮牛肉、水煮蝦滑、水煮肉片等等,這一系列菜系之間。
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一把蒜苗,四個雞蛋,不用發面,十分鍾做早餐餅,薄皮大餡真好吃
以前吃早餐根本不帶發愁的,路邊琳琅滿目的小吃店,街頭巷尾的早餐攤,什麼燒餅夾串、手抓餅、雞蛋灌餅、豆漿油條、肉包子真是應有盡有,不怕你不知道吃啥,就怕你知道選啥。
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大廚分享京醬肉絲正確做法,過程詳細操作簡單,入口滑嫩真正宗
甜中帶鹹的醬汁裹著細嫩軟滑的裡脊肉,咀嚼間鮮香的肉汁兒和濃郁的醬汁兒順著喉嚨緩緩流下去,整個口腔都充斥著滿足感,這是京醬肉絲給人留下的最深的味覺感受吧。
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廚師長在家燒一鍋、熱氣騰騰的干鍋啤酒鴨,全家吃的真舒心,香
大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!有人說,一隻鴨子最好的宿命是走向餐桌。那些有理想、有抱負的鴨子更是奔著全聚德而去,爐火炙烤下滋滋冒著油的鴨皮,全身金燦燦的香飄十里,第一口蘸著砂糖的鴨皮,時刻上演著香酥誘惑,讓人慾罷不能。
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廚師長做的泡椒獅子頭,個大不鬆散,耐嚼有彈力,技巧全在這
廚師長做的泡椒獅子頭,個大不鬆散,耐嚼有彈力,技巧全在這大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!徐珂在《清稗類鈔》中明確記載:獅子頭者,以形似而得名,豬肉圓也。豬肉肥瘦各半,細切粗斬,乃和以蛋白,使易凝固,或加蝦仁、蟹粉等製作而成。
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廚師長教你做尖椒跑蛋,雞蛋裹在尖椒上,不鬆散不夾生
尖椒跑蛋應該算是一道非常簡單的家常菜了,幾乎家家戶戶都在做,但是很多人做出來卻是這樣的景象:蛋是蛋、椒是椒,裝在一個盤子裡,還勉強算得上一道菜,但是真分開裝,明明就是一個炒雞蛋、一個炒青椒嘛,自己吃還能湊合,端上桌你當真不怕別人笑話。
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原來螞蟻上樹要這樣做,難怪以前炒的不是粘鍋就是坨,一看才明白
每個人的心中都有這麼一道菜,你順心的時候、開心的時候幾乎想不起來,但一旦遇到難處、遇到解不開的結兒,它總是第一個蹦出來,你想立刻吃上一口,想立刻回到做這道菜的人身邊,這應該就叫家味吧,能給你安撫、讓你安定的味道。
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涼拌豆角好吃有技巧,豆角脆嫩不變色,蒜香濃郁味道鮮
最近一個月來,最大的活動量就是從臥室到客廳再到廚房再到衛生間,一整天就這麼幾個地方來回切換,整體運動量大幅度下降,連腸胃都跟著偷起懶來,以至於這幾天總感覺吃啥啥不香,吃啥啥沒味,下決心不吃又覺得餓得慌,哎呀、難呀…