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草魚的傳統老做法,下鍋直接燜,魚肉鮮嫩入味,吃了還想吃
燜是烹飪中經常會用到的一種燒菜方式,主要是指對經過焯燙、煮製、油炸、煸炒等步驟進行熟處理的原料,再加入湯汁進行旺火燒沸,並且加蓋轉為小火,讓原材料成熟制軟的烹調方法。
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大塊五花肉直接下鍋燜,廚師長這做法真誘人,肉爛汁濃、入口即化
五花肉是我們日常生活離不開的食材,其中最好吃的做法要屬紅燒肉、東坡肉了,但是這兩道菜太耗時了,慢著火、少著水,火候足時它自美,光等的時候聞著滿屋子的肉香,就讓人急不可耐。
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廚師長在家燒一鍋、熱氣騰騰的干鍋啤酒鴨,全家吃的真舒心,香
大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!有人說,一隻鴨子最好的宿命是走向餐桌。那些有理想、有抱負的鴨子更是奔著全聚德而去,爐火炙烤下滋滋冒著油的鴨皮,全身金燦燦的香飄十里,第一口蘸著砂糖的鴨皮,時刻上演著香酥誘惑,讓人慾罷不能。