零基礎也能做漢堡,無需烤箱不油炸,10分鍾做4個,再也不用買

第一美食 04月27日 阅读 221
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    每個小孩都抵擋不住漢堡的誘惑吧,軟軟的麵包夾著綠油油的青菜,肥嫩的肉餅沾著香濃的沙拉醬,再淋一些番茄醬上去,大老遠看見都移不開目光。

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    但是二十塊一個的漢堡,對於全職在家帶娃、沒有收入的媽媽來說,只能說唯恐避之不及。但是,外面買的貴,並不代表自己在家做也貴,今天我就給大家分享一個家常漢堡的做法,不用烤箱、也無需油炸,3塊錢的成本足夠了,保證孩子吃的心滿意足。

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    【家常漢堡】

    1.首先,我們准備五花肉餡200克,生薑一塊、拍散切成薑末,蔥白一段、破開切成蔥花,和肉餡放在一起,蔥姜能去除肉餡的腥味

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    2.然後加入食鹽2克,雞粉2克,十三香1克,白糖少許提鮮,蚝油5克,再打入一個雞蛋、增加餡料的抱合力,讓餡料更容易成團不易鬆散,加入老抽3克提色,順著一個方向 攪拌至肉餡成團即可。

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    3.電餅鐺預熱三分鍾,均勻刷上植物油,把肉餡放入鍋中,攤成圓形的小肉餅,蓋上鍋蓋烙3分鍾。

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    4.烙至肉餅變色、底面呈金黃色時翻面,翻過來之後再烙2分鍾,另一面也烙成金黃色時盛出備用。

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    5.准備剩饅頭幾個,切成均勻厚片,然後把饃皮揭掉,方便蘸取蛋液。

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    6.碗中打入三個雞蛋,攪拌打散成蛋液備用。起鍋開小火,均勻刷上植物油,油溫升至五成熱時,把饃片均勻裹上雞蛋液 放入鍋中,蓋上鍋蓋烙3分鍾。

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    7.3分鍾以後,我們把饃片翻一下面,這時饃片的底面已經烙成金黃色,然後蓋上鍋蓋再烙2分鍾,另一面也呈金黃色時即可出鍋。

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    8.然後在煎好的饃片上擺一片生菜葉,放一塊肉餅,用饃片夾住,再依次疊加一層,一個家庭版的漢堡包就做好了,金黃的饃片,配上翠綠的青菜,夾雜著濃濃肉香,遠遠望著就忍不住咬上一口

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    好了,這道色香味美的家庭版漢堡就做好了,家裡有孩子的一定要學著做一下,簡單美味,關鍵是省錢。

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