芝麻醬不用買,榨汁機就能做!無水無油味道純正,3塊錢一大碗

第一美食 04月27日 阅读 219
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    芝麻醬作為日常生活中必不可少的醬料,無論是吃火鍋還是拌涼菜、拌涼皮、拌涼面,來上一碟、整個香濃的氣息縈繞於舌尖、久久不散,簡直美味至極。

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    通常我們所見到的芝麻醬都是由石磨把芝麻碾碎、出油、成漿而得來,久而久之這種固定的生產模式就固化在了腦海中,讓人以為芝麻醬只有這樣才能生產出來。其實不然,深究一下其中的原理,你就會發現,這就是一個把芝麻攪拌打碎的過程,其中家裡的榨汁機能輕松完成這項工作,而且自己打的安全無防腐劑,便宜還放心

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    【自製芝麻醬】小型榨汁機就能搞定,做法簡單、再也不用買著吃

    1.首先,我們准備清理干淨的白芝麻200克。把鍋燒熱,倒入准備好的芝麻,開小火不停顛鍋翻炒幾分鍾。

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    2.芝麻炒成金黃色、聞到濃濃的香味以後盛出,放在一邊自然晾涼備用。炒芝麻的時候溫度不要太高,讓芝麻均勻受熱,主要是炒干其內部的水分,這樣芝麻醬才會更香,方便長久的保存,不易變質

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    3.把晾涼的芝麻 放入榨汁杯中進行打磨。

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    4.打磨過程中可以把榨汁杯取下來搖晃幾下,方便芝麻完全打碎

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    5.所需要的時間,要根據榨汁機的力度決定,一直打磨至看不到芝麻碎、呈細膩的糊狀時,我們的芝麻醬就做好了。

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    取下來輕輕搖晃均勻,大家看一下,一把芝麻足足打了一大碗芝麻醬,真正的天然無添加、香味濃郁、口感純正。

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    好了,這道純天然無添加的自製芝麻醬就做好了,家裡有芝麻的趕緊試試吧,比買的更醇香、比買的更便宜。

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