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其莖葉可食用，質地脆嫩、口味清新、葷素皆宜、製作簡單，是日常生活中的重要綠葉蔬菜之一。蔡瀾曾說：把空心菜用滾燙的沸水焯熟，淋上腐乳醬和辣椒絲，就那麼伴著吃，已經是非常美味的一道菜了。
可能是真的在家裡宅太久了，導致現在家裡幾乎沒有多少庫存的食材了。簡單卻營養豐富的混搭菜，一大盤不夠吃！
炒三剁是一道雲南風味的家常菜，第一次吃是在一家雲南餐館吃的。當時就覺得超好吃，我竟然吃了三碗米飯，相當下飯，所以邊吃邊研究味道，食材，回來我就給自己家人做了一份，得到大家一致好評。
滿盆都是能量，火辣辣的一鍋，香噴噴，超級過癮，到底有多好吃呢，也只有自己吃了才會知道，不僅口感好，而且看起來也非常好看。
而今天我做的這道蒜苔炒蛋，是我家裡最常做的一道菜，孩子特別喜歡，家常菜的特點就是簡單易做，只需要一口炒鍋就搞定，簡單又好做，材料雞蛋三個，蒜苔一捆，蔥蒜適量，蚝油，鹽做法1、三個蛋打在碗裡，加一點水，攪拌均勻，蔥蒜切末，蒜苔切段，2、熱鍋冷油，油熱之後下雞蛋，炒熟之後盛到盤子裡備
大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多…
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