Browsing: 白醋
說起茄子、沒有人不熟悉,它便宜有營養,而且吃法多樣,可以蒸著吃、煎著吃、炒著吃、炸著吃,各有各的風味,幾乎占據了餐桌的半壁江上。
想必好多人都有這樣的想法吧,以前的春天,大家都在忙碌中度過,忙著工作、忙著趕路、忙著生活,整個春光都在忙碌的腳步中匆匆消散,甚至都沒有來得及聞一聞花香。
聚集了煎、炸、蒸、煮多種烹調方式,蒸之清香軟糯,拌著蒜泥、辣椒醬開胃又下飯;和肉一起煮,作為配菜的茄子吸飽肉汁之後,竟有一種反客為主的特別之感,比肉都好吃;但要說最簡單、最實用的做法還得屬小炒,畢竟炒才是家常菜的常用手法。
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