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農家小炒肉屬於湘菜系，製作材料簡單易找，主要是五花肉和青椒、紅椒等。材料層次分明的五花肉200g，杭椒五個，小米椒三個，姜一塊，大蒜一瓣老抽，生抽各一勺，白糖半勺，鹽少許，豆豉一勺，蚝油一勺做法1、先把所有材料准備好。