• 正妹集中營
  • 健身
  • 爆笑惡搞
  • 家有萌寵
  • 美食頻道
最新文章

減肥避開2個誤區,堅持4個方法,2個月體脂率下降4%

2023-03-21

幾個錯誤的減肥行為,只會白白浪費時間,無法練出好身材

2023-03-21

哪些運動屬於有氧運動?減肥應該選擇什麼運動?

2023-03-21

女生為什麼要做力量訓練?堅持擼鐵的女生,曲線有多迷人?

2023-03-21
Facebook Twitter Instagram
  • 正妹集中營

    減肥避開2個誤區,堅持4個方法,2個月體脂率下降4%

    2023-03-21

    幾個錯誤的減肥行為,只會白白浪費時間,無法練出好身材

    2023-03-21

    4個方法提升身體的新陳代謝,讓你成功減脂,更快瘦下來

    2023-03-21

    為什麼要多健身?看完這幾個理由,你也會開始鍛鍊

    2023-03-20

    幾個方法幫你降低體脂率,2個月身材瘦下一圈!

    2023-03-20
  • 健身

    哪些運動屬於有氧運動?減肥應該選擇什麼運動?

    2023-03-21

    女生為什麼要做力量訓練?堅持擼鐵的女生,曲線有多迷人?

    2023-03-21

    減肥,為什麼要多做力量訓練?5個原因告訴你答案

    2023-03-21

    堅持健身有什麼好處?你會選擇健身的人生,還是不健身的人生?

    2023-03-21

    牢記3個健身原則,7個飲食原則,身材會很快瘦下來

    2023-03-21
  • 爆笑惡搞
  • 家有萌寵

    流浪公貓勇戰情敵,保護自己老婆,這男友力,你們體會一下

    2021-04-13

    撿到一隻鴛鴦眼橘貓,貓很美,可一天後發現,我被它騙了

    2021-04-13

    4隻流浪狗入職阿里,如今一年過去了,它們怎麼樣了?

    2021-04-13

    小奶狗靠睡姿走紅,一年後它長大了,更可愛了,還有了40萬粉絲

    2021-04-13

    別人要安樂的貓,被我撿了回來,8個月後,這顏值不虧

    2021-04-13
  • 美食頻道

    家常壓軸硬菜之紅燒肘子!教科書式做法一看就會,口感酥爛不膩

    2020-05-06

    肉包子蒸不好?面點師來教你,肉餡成團汁香濃,個個松軟不塌陷

    2020-05-06

    雞蛋皮裹上雞肉餡,淋上糖醋汁,酸甜開胃,宅在家裡做給孩子吃

    2020-05-06

    珍珠丸子的簡單做法,一拌一蒸、軟糯鮮香顏值高,招待客人有面子

    2020-05-06

    肉末豆芽炒粉條怎麼做好吃?大廚教你家常做法,不坨不粘下飯快

    2020-05-06

肉末豆芽炒粉條怎麼做好吃?大廚教你家常做法,不坨不粘下飯快

2020-05-06
Facebook Tumblr

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!

肉末和粉條經常被廚師們稱為最神奇的搭配,本來好像八竿子打不著的兩種食材,組合在一起竟然成就了一款為世人廣泛稱道和喜愛的名菜螞蟻上樹。此菜一傳開,各路神明紛紛效仿,其中模仿的最不像的一道肉末豆芽炒粉條,竟然成為一道備受歡迎的農家菜,夾起一筷子晶瑩彈爽的粉條吸溜入口,滑嫩的口感、濃濃的肉汁、香而不膩,虜獲了不少老少婦孺的胃。

這道菜看字簡單,想要做的好吃,還需要一定的技巧。粉條不僅要滑嫩有韌性,還不能粘鍋,否則糊糊的、一夾就斷,當真影響食慾。今天,阿飛就給大家講解一下其中的細節,讓你輕松避開這些坑,做出絲絲分明、滑嫩彈爽的肉末豆芽炒粉條。

【肉末豆芽炒粉條】

第一步:准備食材

黃豆芽放在盆中,用清水清洗干淨,我買的豆芽比較干淨,沒什麼豆皮。豆皮多的話,可以在盆中放入一點食鹽,豆皮就會漂浮在水面上了。

豬瘦肉一小塊,先切成薄片、再切成瘦肉粒,不要把肉粒剁的太碎。

蔥白一小段、切成蔥花,生薑一小塊、切成薑末,大蒜幾粒拍扁、切成碎粒,青線椒切成辣椒圈,和蔥姜蒜放在一起用來出味。小米椒幾粒、切成辣椒圈,不能吃辣的朋友小米粒可以不放。

粉條放在盆中用溫水浸泡 ,泡軟以後最好切上幾刀,粉條泡軟也能節省烹飪時間。

第二步:烹飪

鍋內燒油,先熱油滑一下鍋,倒出熱油、再倒入涼油,熱鍋涼油肉末不容易粘鍋。肉末炒至發白時,倒入蔥姜蒜和小米椒,翻炒出香味,然後起鍋放入香辣醬3克、蚝油2克提一下鮮,翻炒出香味。

把黃豆芽控干水分倒入鍋內翻炒,加入食鹽2克、白糖2克、雞粉2克、快速翻炒豆芽,化開調料以後倒入料酒3克,料酒在加熱過程中不但能減少肉的腥味,還能減少黃豆芽的豆腥味。

再加入適量的清水沒過黃豆芽,加入醬油3克提一下底色,放入粉條、不要蓋鍋蓋,不停的翻動鍋,免得粉條糊底,把湯汁煮干、粉條就熟了,出鍋前淋入一點明油、提亮一下色澤,到這里肉沫豆芽炒粉條就做好了。

好了,一道簡單家常的肉末豆芽炒粉條就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。

關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!

Related Posts

哪些運動屬於有氧運動?減肥應該選擇什麼運動?

女生為什麼要做力量訓練?堅持擼鐵的女生,曲線有多迷人?

減肥,為什麼要多做力量訓練?5個原因告訴你答案

堅持健身有什麼好處?你會選擇健身的人生,還是不健身的人生?

牢記3個健身原則,7個飲食原則,身材會很快瘦下來

如何提升臀圍,練出飽滿翹臀?一組臀腿訓練,提升身材比例

© 2023 aiqindao. Designed by aiqindao.com.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.